شیر برنج صبحانه عالی

طرز تهیه یک شیر برنج فوق العاده خوشمزه

شیر برنج یکی از غذا‌های فوق‌العاده خوشمزه و ساده ایرانی است؛ شیر برنج یک صبحانه مقوی است. بعضی آن را گرم میل می‌کنند و بعضی سرد. من خودم وقتی بچه بودم همیشه وقتی گرم بود می‌خوردم. البته به زور شکر و اصلا دوست نداشتم. یادم نمیاد کی و کجا، شیر برنج رو سرد خوردم و تازه فهمیدم چه غذای خوشمزه‌ایه.

بهتون پیشنهاد می‌کنم حتما سرد تست کنید.

در ادامه همراه کوک استپس باشید با پخت یک شیر برنج خوشمزه و نکات مهم پخت آن.

انواع دسرها و انواه شیرینی هایی که آموزش دادیم را ببینید.

مواد لازم

• شیر 1 لیتر
• برنج نیم دانه 1 پیمانه
• عسل یا شکر به میزان دلخواه
• گلاب دو قاشق غذاخوری
• هل سایده شده نوک قاشق چایخوری
• زعفران دلخواه

طرز تهیه شیر برنج

گام 1: ابتدا برنج نیم‌دانه را چند ساعت خیس می کنیم. در صورت عجله داشتن می‌توان از خیس کردن صرف نظر کرد.

گام 2: برنج را با مقداری آب می‌گذاریم با حرارت متوسط بپزد. در حین پختن چند بار هم بزنید.

گام 3: برنج که شروع به وا رفتن کرد  و آب آن کم شد، شیر را به آن اضافه می‌کنیم.

گام 4: کمی که با شیر جوشید، پودر هل را به آن اضافه می‌کنیم. می توانید کمی زعفران دم کرده هم به آن اضافه کنید.

گام 5: در انتهای پخت کمی گلاب به آن اضافه کنید. در این مرحله می‌توانید کمی شکر یا عسل به شیر برنج اضافه کنید.

نکات مهم پخت شیر برنج

• برای پخت شیر برنج بهتر است از برنج نیم‌دانه استفاده کنید.
• چه برنج نیم‌دانه چه دانه درسته حتما از برنج ایرانی استفاده کنید.
• زعفران کاملا دلخواه است. من گاهی زعفران هم اضافه می‌کنم.
• موقع سرو از دارچین استفاده کنید. به خصوص که طبع شیر هم سرد است؛ دارچین در متعادل کردن آن مفید است.
• همچنین برای سرو می‌توانید به جای شکر از شیره انگور یا شیره‌های دیگر و همچنین عسل و انواع مربا استفاده کنید.

طرز تهیه حلیم خانگی فوق العاده را هم بخوانید

همراه کوک استپس باشید برای یاگیری یک آشپزی ساده.

عکاس میترا قربانی

نظراتتان را برای ما بنویسید. و ما را در اینستاگرام و پینترست دنبال کنید.