طرز تهیه پنکیک – یک صبحانه یا میان وعده ساده و خوشمزه

فرنچ تست
طرز تهیه فرنچ تست – فرنچ تست با شیر یا بدون شیر
آوریل 3, 2020
خمیر ترش - مایه خمیر
طرز تهیه خمیر ترش در خانه – طرز تهیه مایه خمیر
آوریل 4, 2020

طرز تهیه پنکیک – یک صبحانه یا میان وعده ساده و خوشمزه

پنکیک نوعی کیک ساده است که در چند دقیقه و در  ماهیتابه آماده می شود. پنکیک را میتوانید به عنوان صبحانه یا میان وعده به همراه عسل، مربا و شکلات میل کنید.

این کیک کوچک در تمام دنیا طرفداران بسیاری دارد. دلیل آن هم سادگی تهیه و پخت آن است.

همچنین میتوانید پنکیک را در طعم های مختلفی درست کنید. امروز من به پنکیک هام پودر کاکائو اضافه کردم. شما میتوانید کاکائو نزنید و پنکیک وانیلی و ساده داشته باشید.

پنکیک

مواد لازم

منظور از پیمانه لیوان فرانسوی دسته دار است.

  • شیر ۱ پیمانه
  • کره یا روغن مایع ۳ قاشق غذا خوری
  • آرد ۱ پیمانه
  • نمک کمی
  • شکر۲ قاشق غذا خوری
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
  • وانیل نوک قاشق چایخوری

مراحل تهیه پنکیک

گام ۱: اگر از کره میخواهید استفاده کنید، ابتدا آن را از یخچال بیرون آورید تا نرم وهم دمای محیط شود.

گام ۲: در کاسه ای گود تخم مرغ را میشکنیم. آن را هم می زنیم تا از حالت لختی در بیاد.

گام ۳: شیر، شکر، نمک، وانیل و کره آب شده یا روغن مایع را به آن اضافه میکنیم . هم می زنیم تا شکر در آن حل شود.

گام ۴: بکینگ پودر و آرد را مخلوط کرده. اگر پنکیک کاکائویی میخواهید پودر کاکائو هم به مقدار دلخواه یک قاشق غذا خوری به آن اضافه می کنیم . سپس آنها را کم کم در ظرف شیر و تخم مرغ الک میکنیم و هم می زنیم تا مخلوط صاف و یکدست شود.

گام ۵: یک تابه روی گاز قرار میدهیم منتظر می مانیم گرم شود. سپس با ملاقه کوچکی از مواد برداشته در ماهیتابه میریزیم. چون مایه مان تقریبا شل هست خودش فرم کف تابه را می گیرد و گرد می شود

گام ۶: صبر می کنیم تا زیر پنکیک پخته شود. نشانه آن هم اینست روی پنکیک حباب هایی می زند. زیر پنکیک را نگاه کنید اگر کاراملی شده میتوانید آن را برگردانید.

گام ۷ : وقتی دو روی آن سرخ شد. آن را برداشته. باقی مواد را هم همین طور سرخ کنید

سپس همراه کره ، عسل و مربا و شکلات نوش جان کنید.

نکته هایی برای تهیه پنکیک

  • مقدلر شکر بستگی به ذائقه خودتان دارد میتوانید بیشتر یا کمتر کنید.
  • پودر کاکائو یا هر اسانس و طعم دهنده ای با توجه به سلیقه تان میتوانید با آن اضافه کنید.
  • کف تایه تان را متوانید کمی کره بمالید اما نه زیاد . فقط کف تابه کمی مالیده شود.
نظراتتان را برای ما بنویسید. ما را در اینستاگرام و پینترست دنبال نمایید. عکاس: میترا قربانی
پنکیک
 
محصولات تازه کوک استپز

بالاترین کیفیت
طعم خوب غذاهای خانگی


انواع غذاها ترشیجات، شیرینی ها، نان ها، خورش ها


دستور پخت غذاهای دیگر

دیدگاه بگذارید

avatar
  Subscribe  
Notify of
مشاهده دستورهای پخت