طالبی و این همه خاصیت؟!

کیک اسطوخودوس - طرز تهیه کیک اسطوخودوس
کیک اسطوخودوس
جولای 12, 2020
نوشیدنی طالبی نعنا
طالبی نعنا
جولای 14, 2020

طالبی و این همه خاصیت؟!

خواص طالبی

طالبی یکی از پرطرفدارترین میوه‌های تابستانی است. هم آبدار است؛ و برای رفع تشنگی مناسب و هم خواص زیادی دارد. به نظر من یکی از بهترین و سالمترین و خوشمزه‌ترین خوراکی‌هایی که در فصل گرم می‌توانید بنوشید آب طالبی است. سالم و همه جا در دسترس است و با بستنی فوق العاده خوشمزه می‌شود.

چه طرفدار طالبی هستید چه نیستید، این مطلب از کوک استپس را بخوانید تا بدانید طالبی چه خواصی دارد. کسانی که طالبی دوست ندارند امیدوارم نظرشان تغییر کند.

نوشیدنی خاص طالبی نعنا را ببینید و به راحتی در خانه تهیه کنید.

بستنی طالبی را فراموش نکنید.

طبع طالبی

طبع طالبی گرم و تر می‌باشد. طالبی حاوی مقادیر بالای ویتامین C، ویتامین A، ویتامین‌های گروهB  به ویژه تیامیین B1 ، نیاسین B3، پانوتنیک  B5و پیریدوکسین B6 و همچنین  مواد معدنی از جمله پتاسیم، کلسیم، روی، آهن یا اسید فولیک ، فسفر، مس، منگنز، ید و فیبر می باشد.

ویتامین های گروه B

وجود مجموعه‌ای از ویتامین ها، به خصوص ویتامین های گروه B در طالبی، آن را به ماده‌ای بسیار خوب برای تنظیم متابولیسم در بدن تبدیل کرده است؛ از این رو میوه‌ای بسیار مفید برای افزایش وزن کودکان و نوجوانان و افراد لاغر است.

تیامین، نقش مهمی در حفاظت از سیستم ایمنی بدن و تولید سلول‌های جدید دارد.

نیاسین، کلسترول خوب را افزایش می‌دهد که برای کاهش کلسترول بد خون حیاتی است.

پانتوتنیک ، کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها را تجزیه می‌کند تا به صورت انرژی استفاده شوند.

پیریدوکسین، با تولید هورمون‌هایی بر الگوی خواب یا خلق و خوی شخص تاثیر می‌گذارد. پس با خوردن طالبی احتمالا خوش اخلاق‌تر میشویم.

ویتامین A

طالبی سرشار از بتاکاروتن است که در بدن تبدیل به ویتامین A می شود. بتاکاروتن یک آنتی اکسیدان بسیار مفید برای بدن است. بتاکاروتن کلسترول را کاهش می‌دهد، از ابتلا به انواع سرطان پیشگیری می‌کند، از بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند.

و همانطور که همه می‌دانیم ویتامین A در تقویت بینایی و حفظ سلامت و طراوت پوست، نقش بسزایی دارد. به علاوه بتاکاروتن بالای طالبی، مانع بروز آب مروارید در سالمندان می‌شود.

در یک لیوان آب طالبی فقط 56 کالری انرژی وجود دارد ولی 129% نیاز روزانه بدن به ویتامینA را تامین می‌کند. همچنین طالبی تقریبا فاقد چربی و کلسترول است.

 

در ادامه خواص طالبی را با هم مرور می کنیم. همراه کوک استپس باشید.

پوست سالم و شاداب با مصرف طالبی

طالبی حاوی مقادیر بالای کلاژن است. کلاژن از چروک شدن پوست جلوگیری می‌کند و باعث شادابی و سلامت پوست می‌شود. بنابراین برای داشتن پوستی سالم و بدون چروک و برای جوان ماندن از طالبی استفاده کنید. هم می‌توانید آن را بخورید، هم از آن به عنوان ماسک برای صورتتان استفاده کنید.

همچنین ویتامین های A و C باعث سلامت و شادابی پوست می‌شوند؛ که این ویتامین‌ها در طالبی به مقدار زیادی وجود دارند.

ماسک برای جوانسازی پوست

  • برای از بین بردن چروک‌ها و شادابی پوستتان به راحتی می‌توانید از طالبی به عنوان ماسک استفاده کنید. تنها کافیست آن را نازک نازک برش بزنید و روی پوستتان قرار دهید. بعد ۱۵ دقیقه پوستتان را با آب سرد شستشو دهید.
  • ماسک دیگری که می توانید تهیه کنید کمی طالبی و خیار را با هم میکس کنید و روی پوستتان قرار دهید.

پیشگیری از سرطان

مقادیر زیاد کاروتنوئید موجود در طالبی می‌تواند از ابتلای شما به سرطان‌های مختلف مانند سرطان سینه جلوگیری کند.

همچنین فیبر محلول در آن باعث بهبود دستگاه گوارش و به خصوص بهبود حرکات روده بزرگ می‌شود؛ که می‌تواند از سرطان روده نیز جلوگیری کند.

همچنین حاوی مقادیر زیاد لیکوپن است که از ایجاد سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند.

 

جلوگیری و درمان یبوست و بهبود دستگاه گوارش

طالبی حاوی مقادیر زیادی فیبر محلول و نامحلول است. فیبر به بهبود حرکات روده کمک می‌کند. از این رو برای پیشگیری و درمان یبوست بسیار مفید است.

بسیاری از زنان باردار به خصوص در سه ماهه اول بارداری از یبوست رنج می‌برند که با کمک طالبی می‌توان این مشکل را برطرف نمود.

همچنین فیبر با بهبود کارکرد دستگاه گوارش باعث جذب بهتر مواد مغذی می شود.

تنظیم فشار خون

طالبی با داشتن پتاسیم به تنظیم فشار خون کمک می‌کند. همچنین از آسیب احتمالی به سیستم گردش خون جلوگیری می‌کند.

پیشگیری از حملات قلبی

طالبی سرشار از لیکوپن است. لیکوپن علاوه بر اینکه از خطر ابتلا به سرطان جلوگیری می‌کند، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و حمله‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

دیابت و قند خون

میزان گلوکز بسیار پایین طالبی خطر ابتلا به دیابت را کاهش می‌دهد. همچنین میزان انسولین را تنظیم می‌کند. اما افرادی که دیابت دارند، در مصرف آن باید دقت کنند و زیاده روی نکنند.

طالبی مفید برای کلیه

طالبی برای افرادی که مشکل کلیوی و سنگ کلیه دارند بسیار مفید است. باعث دفع سموم می‌شود و ادرار آور است.

تقویت سیستم ایمنی

ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.طالبی منبع بسیار مفیدی از ویتامین C است. مصرف آن تقریبا 34 درصد نیاز ویتامین C روزانه بدن را تامین می‌کند.

استخوان و دندان‌های سالم

در ۱۰۰ گرم طالبی ۱۵ میلی‌گرم کلسیم وجود دارد. کلسیم برای داشتن استخوان‌های محکم و دندان‌های سالم ضروری است. از این رو مصرف مرتب طالبی به سلامت استخوان‌ها  و دندان‌های شما کمک می‌کند. با مصرف طالبی می‌توانید دندان‌های سالم‌تری داشته باشید.

تناسب اندام و لاغری

طالبی کالری بسیار پایینی دارد؛ از این رو اگر رژیم لاغری دارید برایتان مناسب است و بدون نگرانی می‌توانید آن را مصرف کنید. همچنین فیبر فراوان آن از یبوست جلوگیری می‌کند و به کارکرد بهتر دستگاه گوارش کمک می‌کند. که این خود میتواند در کاهش وزنتان کمک کند.

همچنین باعث کاهش کلسترول می‌شود؛ میزان فیبر بالا کلسترول را کاهش می‌دهد. که باعث سلامتی و کاهش خطر حملات قلبی می‌شود.

طالبی حاوی امگا ۳ و امگا۶

طالبی حاوی مقادیری از اسید‌های چرب امگا ۳ و امگا ۶ نیز هست که برای سلامت قلب و عروق بسیار اهمیت دارد. با مصرف طالبی می‌توانید ضمن تامین میزان امگا ۳ و امگا ۶ مورد نیاز بدن سلامت قلب و عروق خود را نیز تضمین کنید.

سلامت چشم

طالبی سرشاز از بتاکاروتن است. بتاکاروتن در بدن تبدیل به ویتامین A می‌شود. ویتامین Aبرای تقویت بینایی و حفظ سلامت چشم‌ها بسیار موثر است.

امیدوارم توانسته باشم قانعتان کنم که به جای تنقلات مضر یا آب میوه‌های صنعتی از طالبی استفاده کنید. لطفا به سلامت خودتان و خانواده‌تان بیشتر اهمیت دهید.

برای مشاهده دیگر مطالب سلامتی کوک استپس صفحه سلامتی را مشاهده نمایید.

خواص جوانه ها را ببینید.

همراه کوک استپس باشید برای یاگیری یک آشپزی ساده.

نظراتتان را برای ما بنویسید. و ما را در اینستاگرام و پینترست دنبال کنید.


 
محصولات تازه کوک استپز

بالاترین کیفیت
طعم خوب غذاهای خانگی


انواع غذاها ترشیجات، شیرینی ها، نان ها، خورش ها


دستور پخت غذاهای دیگر

دیدگاه بگذارید

avatar
  Subscribe  
Notify of
مشاهده دستورهای پخت