هویج پلو

شیرینی انجل آیز - انجل آیز - طرز تهیه شیرینی انجل آیز - angle eyes
شیرینی مربایی انجل آیز
ژانویه 11, 2021
کتلت - طرز تهیه کتلت
کتلت
ژانویه 25, 2021

طرز تهیه هویج پلو

هویج پلو یکی از پلوهای بسیار خوشمزه ایرانی است که مناسب مجالس و مهمانی های شما نیز می‌باشد. مطمئنم با یک بار درست کردن این غذا همه عاشقش می شوند.

طرز تهیه باقالی پلو را هم ببینید.

پس همراه کوک استپس باشید برای پخت هویج پلو

مواد لازم برای هویج پلو

  • مناسب برای ۳ تا ۴ نفر
  • هویج ۳ تا۴ عدد متوسط
  • برنج ۳ پیمانه
  • پیاز متوسط یک عدد
  • زعفران دم کرده تقریبا نصف پیمانه
  • مرغ ۳۰۰ گرم
  • خلال بادام دلخواه کمی
  • زرشک دلخواه
  • نمک  فلفل زردچوبه

طرز تهیه هویج پلو

گام ۱: برنج را یک تا دو ساعت قبل از پخت خیس کنید. برای خیس کردن برنج ، مقدلری نمک به آن بزنید.

گام ۲: اگر میخواهید بادام اضافه کنید ، آن را هم خیس کنید

گام ۳: مرغ را با زردچوبه ، فلفل و پیاز آبپز کنید. در انتهای پخت هم به آن نمک اضافه کنید و چند دقیقه ای صبر کنید. بسپس آن را ریش ریش کرده یا قطعه قطعه خرد کنید. من ریش ریش میکنم.

گام ۳: هویج ها را نازک نازک خلالی کنید. اندازه هویج نیز دلخواه است می‌توانید کم یا زیاد کنید.

گام ۴: مقدار دلخواه زعفران را هم دم کنید. هر چه بیشتر بهتر.

گام ۵: هویج را با مقدار کمی آب بپزید. تا نرم شود و آب آن کشیده شود.

گام ۶: سپس مقداری روغن به آن اضافه کنید و هویج را سرخ کنید.

مرغ را هم به مواد اضافه کرده کمی تفت دهید.

گام ۷: پیاز را نگینی خرد کرده و در تابه‌ای جداگانه آن را تفت دهید و به هویج اضافه کنید.

اگر دوست دارید میتوانید کمی کشمش و یا زرشک به آن اضافه کنید. همچنین خلال بادام.

کمی فلفل، نمک و زردچوبه به مواد اضافه کرده. و چند قاشق آب مرغ و کمی از زعفران دم کرده را به مواد اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا مواد مزه دار شوند.

مایه هویج پلو که آماده شد آن را کنار گذاشته

سپس برنج را آماده میکنیم و آبکش می‌کنیم.

ته دیگ هم هر نان یا سیب زمینی میتوانید بگذارید. اما خودم به شخصه برنج ته دیگ هویج پلو رو خیلی دوست دارم.

سپس لایه لایه مواد و برنج را در قابلمه بریزید و روی هر لایه مقداری زعفران دم کرده هم اضافه کنید.

در اواسط پخت نمک غذا را بچشید اگر کم بود مقداری نمک در آب مرغ حل کرده به برنج اضافه کنید

نوش جانتان

همراه کوک استپز باشید برای یاگیری یک آشپزی ساده.

انواع پلوهای ایرانی را همراه با نکته های آن بیاموزید.

نظراتتان را برای ما بنویسید. و ما را در اینستاگرام و پینترست دنبال کنید.

هویج پلو - طرز تهیه هویج پلو
هویج پلو - طرز تهیه هویج پلو
هویج پلو - طرز تهیه هویج پلو
هویج پلو - طرز تهیه هویج پلو
 
محصولات تازه کوک استپز

بالاترین کیفیت
طعم خوب غذاهای خانگی


انواع غذاها ترشیجات، شیرینی ها، نان ها، خورش ها


دستور پخت غذاهای دیگر

دیدگاه بگذارید

avatar
  Subscribe  
Notify of
مشاهده دستورهای پخت

اینستاگرام

 

کوک استپس

همراه ما در اینستاگرام باشید