طرز پخت ماهی – طرز تهیه ماهی سرخ شده یا کبابی در فر

خواص ماهی - فواید ماهی - خواص ماهی برای سلامتی
خواص ماهی – فواید ماهی – خواص ماهی برای سلامتی
آوریل 17, 2020
طرز تهیه آش رشته - نکات پخت آش رشته خوشمزه
طرز تهیه آش رشته – نکات پخت آش رشته خوشمزه
آوریل 22, 2020

طرز تهیه ماهی سرخ شده یا کبابی در فر

ماهی از مواد غذایی بسیار مقوی و پر‌خاصیت است. معمولا توصیه می‌شود هفته‌ای یکی دوبار در برنامه غذاییتان باشد. لطفا مقاله خواص ماهی را مطالعه نمایید. روش‌های مختلف و زیادی برای پخت ماهی وجود دارد؛ همچنین غذاهای متنوعی از شمال تا جنوب کشور با آن درست می‌کنند.

اما شاید بعضی به خاطر بو و با تیغ‌های ماهی، آن را خیلی کم مصرف کنند. شما باید به دنبال نوعی از ماهی باشید که به ذائقه شما خوشمزه است.

بسیاری ماهی قزل‌آلا را دوست دارند. هم خوش خوراک است. هم تیغ نسبتا کمی دارد. اما باز هم می‌توانید نوع کم تیغ‌تری از ماهی را انتخاب کنید. ماهی‌های جنوب معمولا تیغ کمتری دارند یا تیغ‌های درشت دارند؛ که جدا کردن آن‌ها راحت است. اما به دلیل بوی زیادی که دارند ممکن است عده‌ای نپسندند. در بین انواع ماهی که تست کردم، ماهی آزاد هم بوی کمتری دارد هم تیغ‌های نسبتا درشت که راحت پاک می‌شود.

ماهی که امروز پختم ماهی آزاد است؛ اما این دستور پخت را برای همه ماهی‌ها می‌توانید استفاده کنید.

همراه کوک استپس باشید، تا پخت یک ماهی خوش طعم را به شما بگویم. طرز تهیه ماهی و غذاهای دریایی بسیار ساده است.

مواد لازم:

  • ماهی از هرنوع 750 گرم
  • پیاز یک عدد بزرگ
  • آبلیمو یک قاشق غذا خوری
  • نمک به مقدار لازم
  • فلفل به مقدار لازم
  • پودر سیر به مقدار لازم
  • زردچوبه به مقدار لازم
  • روغن برای سرخ کردن کمی

طرز تهیه:

گام 1: ابتدا ماهی را به قطعات دلخواه برش می‌زنیم و در ظرف گودی قرار می‌دهیم. توجه کنید اگر ماهی که می‌خواهید بپزید پوست دارد، پوست آن را نکنید.

گام 2: روی ماهی آبلیمو و ادویه ها (شامل نمک، فلفل قرمز و سیاه، پودر سیر, زردچوبه) را بریزید و خوب روی ماهی را با ادویه و نمک آغشته کنید. نمک ماهی اگر کمی بیشتر باشد خوشمزه تر می‌شود؛ اما حواستان باشد شور نشود.

گام 3: یک پیاز را خورد کرده بسته به سلیقه خودتان یا حلقه‌ای خورد کنید یا خلالی کنید.

گام 4: در ظرف را گذاشته و یک ساعت در خچال بگذارید تا مزه دار شود.

گام 5: سپس اگر می‌خواهید سرخ کنید. در ماهی‌تابه‌ای (سعی کنید از تابه رژیمی استفاده کنید) کمی روغن بریزید. پیازها را از روی ماهی‌ها بردارید اما دور نریزید. ماهی‌ها را از قسمت پوست روی تابه بگذارید.

گام 6: صبر کنید تا زیر ماهی ها خوب سرخ شود. سپس آنها را برگردانید تا روی آنها نیز پخته شود. در همین حین که ماهی را برگردانده‌اید پیازها را درون تابه بریزید تا در کنار ماهی سرخ شود.

اگر خواستید در فر درست کنید،سینی فر را چرب کنید سپس همه مواد را یکجا در سینی فر بگذارید و در فر قرار دهید.

این غذا را همراه برنج یا نان میل کنید.

 

نکات تهیه این ماهی:

  • نمک ماهی اگر کمی بیشتر باشد خوشمزه تر می‌شود؛ اما حواستان باشد شور نشود.
  • پیازهایی که برای طعم دارکردن ماهی روی آن خورد می کنید را دور نریزید؛ حتی اگر ماهی آب انداخته بود، پیاز را همراه آب در ماهیتابه بریزید. صبر کنید تا آب را بکشد و ماهی و پیازها سرخ شود.
  • اگر ماهی پوست دارد، اول قسمت پوست‌دار را سرخ کنید تا ماهی وا نرود.

امیدوارم این ماهی را درست کنید و لذت ببرید. همچنین خواص ماهی را در مقاله خواص بی‌نظیر ماهی مطالعه نمایید.

طرز تهیه انواع غذاهای دریایی  را در کوک استپس ببینید.

همراه کوک استپس باشید برای یاگیری یک آشپزی ساده.

نظراتتان را برای ما بنویسید. و ما را در اینستاگرام و پینترست دنبال کنید.

طرز پخت ماهی – طرز تهیه ماهی سرخ شده یا کبابی در فر
طرز پخت ماهی – طرز تهیه ماهی سرخ شده یا کبابی در فر
طرز پخت ماهی – طرز تهیه ماهی سرخ شده یا کبابی در فر
 
محصولات تازه کوک استپز

بالاترین کیفیت
طعم خوب غذاهای خانگی


انواع غذاها ترشیجات، شیرینی ها، نان ها، خورش ها


دستور پخت غذاهای دیگر

طرز تهیه ماهی سرخ شده یا کبابی در فر

ماهی از مواد غذایی بسیار مقوی و پر‌خاصیت است. معمولا توصیه می‌شود هفته‌ای یکی دوبار در برنامه غذاییتان باشد. لطفا مقاله خواص ماهی را مطالعه نمایید. روش‌های مختلف و زیادی برای پخت ماهی وجود دارد؛ همچنین غذاهای متنوعی از شمال تا جنوب کشور با آن درست می‌کنند.

اما شاید بعضی به خاطر بو و با تیغ‌های ماهی، آن را خیلی کم مصرف کنند. شما باید به دنبال نوعی از ماهی باشید که به ذائقه شما خوشمزه است.

بسیاری ماهی قزل‌آلا را دوست دارند. هم خوش خوراک است. هم تیغ نسبتا کمی دارد. اما باز هم می‌توانید نوع کم تیغ‌تری از ماهی را انتخاب کنید. ماهی‌های جنوب معمولا تیغ کمتری دارند یا تیغ‌های درشت دارند؛ که جدا کردن آن‌ها راحت است. اما به دلیل بوی زیادی که دارند ممکن است عده‌ای نپسندند. در بین انواع ماهی که تست کردم، ماهی آزاد هم بوی کمتری دارد هم تیغ‌های نسبتا درشت که راحت پاک می‌شود.

ماهی که امروز پختم ماهی آزاد است؛ اما این دستور پخت را برای همه ماهی‌ها می‌توانید استفاده کنید.

همراه کوک استپس باشید، تا پخت یک ماهی خوش طعم را به شما بگویم. طرز تهیه ماهی و غذاهای دریایی بسیار ساده است.

مواد لازم:

  • ماهی از هرنوع 750 گرم
  • پیاز یک عدد بزرگ
  • آبلیمو یک قاشق غذا خوری
  • نمک به مقدار لازم
  • فلفل به مقدار لازم
  • پودر سیر به مقدار لازم
  • زردچوبه به مقدار لازم
  • روغن برای سرخ کردن کمی

طرز تهیه:

گام 1: ابتدا ماهی را به قطعات دلخواه برش می‌زنیم و در ظرف گودی قرار می‌دهیم. توجه کنید اگر ماهی که می‌خواهید بپزید پوست دارد، پوست آن را نکنید.

گام 2: روی ماهی آبلیمو و ادویه ها (شامل نمک، فلفل قرمز و سیاه، پودر سیر, زردچوبه) را بریزید و خوب روی ماهی را با ادویه و نمک آغشته کنید. نمک ماهی اگر کمی بیشتر باشد خوشمزه تر می‌شود؛ اما حواستان باشد شور نشود.

گام 3: یک پیاز را خورد کرده بسته به سلیقه خودتان یا حلقه‌ای خورد کنید یا خلالی کنید.

گام 4: در ظرف را گذاشته و یک ساعت در خچال بگذارید تا مزه دار شود.

گام 5: سپس اگر می‌خواهید سرخ کنید. در ماهی‌تابه‌ای (سعی کنید از تابه رژیمی استفاده کنید) کمی روغن بریزید. پیازها را از روی ماهی‌ها بردارید اما دور نریزید. ماهی‌ها را از قسمت پوست روی تابه بگذارید.

گام 6: صبر کنید تا زیر ماهی ها خوب سرخ شود. سپس آنها را برگردانید تا روی آنها نیز پخته شود. در همین حین که ماهی را برگردانده‌اید پیازها را درون تابه بریزید تا در کنار ماهی سرخ شود.

اگر خواستید در فر درست کنید،سینی فر را چرب کنید سپس همه مواد را یکجا در سینی فر بگذارید و در فر قرار دهید.

این غذا را همراه برنج یا نان میل کنید.

 

نکات تهیه این ماهی:

  • نمک ماهی اگر کمی بیشتر باشد خوشمزه تر می‌شود؛ اما حواستان باشد شور نشود.
  • پیازهایی که برای طعم دارکردن ماهی روی آن خورد می کنید را دور نریزید؛ حتی اگر ماهی آب انداخته بود، پیاز را همراه آب در ماهیتابه بریزید. صبر کنید تا آب را بکشد و ماهی و پیازها سرخ شود.
  • اگر ماهی پوست دارد، اول قسمت پوست‌دار را سرخ کنید تا ماهی وا نرود.

امیدوارم این ماهی را درست کنید و لذت ببرید. همچنین خواص ماهی را در مقاله خواص بی‌نظیر ماهی مطالعه نمایید.

طرز تهیه انواع غذاهای دریایی  را در کوک استپس ببینید.

همراه کوک استپس باشید برای یاگیری یک آشپزی ساده.

نظراتتان را برای ما بنویسید. و ما را در اینستاگرام و پینترست دنبال کنید.

نظراتتان را برای ما بنویسید. و ما را در اینستاگرام و پینترست دنبال کنید.

دیدگاه بگذارید

avatar
  Subscribe  
Notify of
مشاهده دستورهای پخت