خوشمزه‌ترین دونات خانگی

رول دارچینی - طرز تهیه رول دارچینی
رول دارچینی
جولای 18, 2020
بستنی موزی - بستنی گیاهی و سالم
بستنی موزی – بستنی گیاهی و سالم
جولای 24, 2020

دونات بسیار خوشمزه و ساده

طرز تهیه دونات خوشمزه و بسیار ساده در خانه

دونات یکی از انواع پیراشکی است؛ که بسیار ساده است و به راحتی می توانید آن را در خانه تهیه کنید. معمولا تمام مواد پیراشکی را در خانه داریم.

 

به چند روش می توان دونات را تهیه کرد. امروز یکی از روش های ساده آن را در کوک استپس برایتان آموزش می دهم.

مواد لازم برای تهیه دونات خانگی

منظور از پیمانه لیوان دسته دار فرانسوی است

  • آرد ۲ پیمانه +۲ قاشق غذاخوری
  • شیر نصف پیمانه
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • نمک نوک قاشق چایخوری
  • کره ۴۰ گرم
  • مایه خمیر ۱ قاشق مربا خوری
  • شکر ۲ قاشق غذاخوری

مراحل تهیه دونات

گام ۱: ابتدا مایه خمیررا با شکر و ۴ قاشق غذاخوری آب کاملا مخلوط میکنیم. در ظرف را میگذاریم و ۱۰ دقیقه صبر می کنیم تا عمل آید.

گام ۲: تخم مرغ را با باقی شکر مخلوط می کنیم.

گام ۳: کره نرم (کره ای که به دمای اتاق رسیده) را به تخم مرغ اضافه  می کنیم. خوب باهم مخلوط می کنیم.

گام ۴: سپس مایه خمیر را که عمل آمده به همراه نمک و شیر اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم.

گام ۵: سپس آرد الک شده رو کم کم به مایه اضافه می کنیم و مخلوط میکنیم.

گام ۶: سپس با خمیر را با دست ورز می دهیم تا جایی که به دست نچسبد. اگر خیلی خمیر شل بود میتوانید کمی ارد اضافه کنید؛ ولی نباید خیلی زیاد آرد اضافه کنید که خمیر سنگین شود. خمیر نرم و لطیفی باید داشته باشیم.

گام ۷: سپس روی خمیر دستمال مرطوب یا نایلون قرار می دهیم. ۴۵ دقیقه صبر می کنیم و به خمیر استراحت می دهیم تا حجمش دو برابر شود.

گام ۸: بعد ۴۵ دقیقه ورز می دهیم تا پف خمیر گرفته شود. سپس روی سطحی آرد می پاشیم و خمیرو با وردنه باز می کنیم. ضخامت آن تقریبا باید ۵ میلیمتر باشد.

گام ۹: با قالب گرد یا لیوان خمیر را  قالب میزنیم. وسط هر دونات را با قالب کوچکتر یا در نوشابه قالب میزنیم.

گام ۱۰: سپس دوناتا ها را داخل روغن داغ سرخ می کنیم. بعد روی دستمال می گذاریم تا روغن اضافی آن گرفته شود.

گام ۱۱: برای تزئین روی دونات ها من شکر و دارچین مخلوط کردم و آن ها را داخل شکر و دارچین زدم. می توانید شکلات را به روش بن ماری ذوب کرده و روی دونات ها بریزید. یا آنها را در شکلات بزنید.

برای تهیه قاشقی که در عکس می بینید به سایت متال فارست و یا اینستاگرام ما مراجعه کنید

در انتها فیلمی را که از مراحل تهیه این دونات خوشمزه تهیه کردیم حتما ببینید.

همراه کوک استپس باشید برای یاگیری یک آشپزی ساده.

عکاس میترا قربانی

نظراتتان را برای ما بنویسید. و ما را در اینستاگرام و پینترست دنبال کنید.

 

 
محصولات تازه کوک استپز

بالاترین کیفیت
طعم خوب غذاهای خانگی


انواع غذاها ترشیجات، شیرینی ها، نان ها، خورش ها


دستور پخت غذاهای دیگر

دیدگاه بگذارید

avatar
  Subscribe  
Notify of
مشاهده دستورهای پخت