کوکی دارچینی

کوکی دارچینی  یا کوکی پنیر خامه ای

کوکی دارچینی یک شیرینی بسیار لطیف و خوش طعم و خوش بو است. تهیه آن بسیار راحت است. کوکی دارچینی برای مهمانی‌ها و پذیرایی بسیار مناسب است. همچنین برای عصرانه هم با چای بسیار مزه می‌دهد.

مطمئنم یک بار که آن را درست کنید طرفدار پر و پا قرصش می‌شوید.

پس همراه کوک استپس باشید برای تهیه کوکی خامه‌ای یا دارچینی

طرز تهیه رول دارچینی

مواد لازم برای تهیه کوکی دارچینی

(پیمانه لیوان دسته دار فرانسوی)

• پنیر خامه‌ای ۱۰۰ گرم
• کره ۲ قاشق غذاخوری
• آرد شیرینی پزی یک پیمانه
• پودر قند یک چهارم پیمانه
• تخم مرغ یک عدد
• وانیل نصف قاشق چایخوری
• بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
• شکر ۵ قاشق چایخوری
• دارچین ۱ قاشق چایخوری

مراحل تهیه کوکی خامه‌ای

گام ۱: ابتدا پنیر خامه ای و کره را با هم مخلوط کنید. در تهیه این شیرینی احتیاجی به همزن ندلرید.

گام ۲: پودر قند و همچنین تخم مرغ و وانیل و بکینگ پودر را به آن اضافه کرده. و خوب با هم مخلوط کنید. توجه کنید میزان پودر قند را می توانید کمتر یا بیشتر کنید.

گام ۳: یک پیمانه آرد شیرینی پزی را ابتدا الک کنید و سپس کم کم به مخلوط اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید.

گام ۴: در ظرف را با نایلون بپوشانید و مدت یک ساعت در یخچال بگذارید.

گام ۵: در یک ظرف مخلوط شکر و دارچین درست کنید. با نسبت ۴ تا ۵ قاشق چایخوری شکر و یک قاشق چایخوری دارچین.

گام ۶: بعد از یک ساعت مخلوط را از یخچال در آورید. گلوله های کوچک از خمیر جدا کرده و در مخلوط شکر و دارچین بغلتانید.

گام ۷: فر را از قبل گرم کنید. و شیرینی‌ها را به مدت ۸ تا ۹ دقیقه در دمای ۱۹۰ درجه بپزید.

از بوی دارچین شیرینی‌ها لذت ببرید.

به همراه چای سرو کنید .

عکاس میترا قربانی

همراه کوک استپس باشید برای یاگیری یک آشپزی ساده.

عکاس میترا قربانی

نظراتتان را برای ما بنویسید. و ما را در اینستاگرام و پینترست دنبال کنید.