خورش آلو مسما از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین خورش های ایرانی است. این خورشت از خورشت های مجلسی به شمار می رود و بیشتر در مهمانیها سرو میشود. آلومسما بسیار خوش طعم و خوش خوراک است.
كله جوش یکی از غذا های مقوی محلی ایرانی است. این غذا در شهرهای مختلف ایران طبخ می شود.در هر شهر روش پخت متفاوت است. امروز در کوک استپز به شما کله جوش به سبک اصفهانی را آموزش می دهیم.